甜蜜的糖,讓我們又愛(ài)又恨。
糖分可以給身體提供能量,
給大腦提供養(yǎng)料,
但是過(guò)多的糖分
會(huì)傷害我們的身體,
帶來(lái)肥胖、齲齒等問(wèn)題。
那么,糖,攝入多少合適呢?
什么是糖
糖包括單糖和雙糖;包括天然存在于食物和蔬菜中的糖,也包括在加工和保存過(guò)程中添加到食物中的糖,此外還包括單獨(dú)食用的糖。
什么是添加糖
添加糖是指在加工和制備食品時(shí),添加到食物或者飲料中的糖或糖漿。天然存在的糖,如水果和牛奶中的糖,不是添加糖。常見(jiàn)的添加糖包括紅糖、玉米甜味劑、玉米糖漿、葡萄糖、果糖、高果糖玉米糖漿和分離砂糖。
肥胖:添加糖除了增加能量外,幾乎不含其它營(yíng)養(yǎng)素,是導(dǎo)致超重與肥胖的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。
齲齒:糖是口腔中食物殘?jiān)闹匾M成,可在口腔中為細(xì)菌提供營(yíng)養(yǎng),形成局部發(fā)酵和酸蓄積環(huán)境,引發(fā)齲齒。
“三減三健”核心知識(shí)中建議:
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成年人每人每天控制添加糖的攝入量不超過(guò)50g,最好控制在25g以下,糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。
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兒童青少年不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來(lái)源,建議不喝或少喝含糖飲料。
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嬰幼兒食品無(wú)需添加糖。嬰幼兒建議喝白開(kāi)水為主,制作輔食時(shí),也應(yīng)避免人為添加糖。
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減少食用高糖類包裝食品。建議減少餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、果醬等在加工過(guò)程添加糖的包裝食品攝入頻率。
來(lái)源:健康中國(guó)、三減三健核心知識(shí)