美麗的“陷阱”

——幾種常見的毒蘑菇

毒蠅傘因可以毒殺蒼蠅而得名。其毒素有毒蠅堿、毒蠅母、基斯卡松以及豹斑毒傘素等。誤食后約6小時(shí)以內(nèi)發(fā)病，產(chǎn)生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯(cuò)亂，出汗、發(fā)冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關(guān)緊閉，頭暈眼花，神志不清等癥狀。

狗尿苔又稱“致幻蘑菇”，中毒后一般無胃腸道反應(yīng)。發(fā)病較快，主要表現(xiàn)為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產(chǎn)生幻視，有的昏睡或講話困難。其毒素為光蓋傘辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群眾稱作舞菌或笑菌。生長在糞上又名糞菌。

致命白毒傘外形與一些傳統(tǒng)的食用蘑菇較為相似，極易引起誤食，其毒素主要為毒傘肽類和毒肽類，在新鮮毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個(gè)成年人。白毒傘毒素對人體肝、腎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等重要臟器造成的危害極為嚴(yán)重，中毒者死亡率高達(dá)90%以上。

鉛綠褶菇毒性比致命白毒傘弱，主要引起胃腸型癥狀，但也可能含少量類似白毒傘的毒素，對肝等臟器和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，也有可能因誤食而致命。

毒紅菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃腸炎型中毒癥狀，一般發(fā)病快，病程短，除發(fā)生劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛外，嚴(yán)重者還出現(xiàn)面部肌肉抽搐，脈搏加速，體溫上升或下降，有的可因心臟衰弱或血液循環(huán)衰竭而引起死亡。毒紅菇與可食用的大紅菇樣子很像，一般人難以分辨。

含胃腸道刺激物等毒素。中毒后主要出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)及胃腸道病癥。據(jù)報(bào)導(dǎo)，小白鼠試驗(yàn)有毒。與馬尾松、疣皮樺、鵝耳櫪、山毛櫸、櫟等樹木形成菌根。

頭套狀鹿花菌學(xué)名為赭鹿花菌，吃進(jìn)腹中一開始或許沒有其他蘑菇那么致命，但日子久了，它會(huì)逐漸對人體產(chǎn)生有害影響，可能是一種致癌物。

赭紅擬口蘑菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。此菌有毒，誤食此菌后，往往產(chǎn)生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。但也有人無中毒反應(yīng)。

大腦蘑菇一旦生食足以致命。它還因回旋狀表面被稱為“大腦蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人將其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被認(rèn)為毒性不強(qiáng)。它還含有鹿花菌素，鹿花菌素可以產(chǎn)生甲基聯(lián)氨。與其他許多種毒蘑菇不同，鹿花菌通常會(huì)引起神經(jīng)性癥狀，包括昏迷和腸胃不適。

灰花紋鵝膏內(nèi)所含的毒素主要是肽類毒素，會(huì)損害人的內(nèi)臟器官，尤其是肝臟和腎臟。據(jù)說：只要誤食這種蘑菇50克，就可使一個(gè)成年人死亡。

白霜杯傘菌體中含大量毒蠅堿。另外含有胃腸道刺激物，中毒后引起惡心、嘔吐等癥。

窩柄黃乳菇味苦辣，據(jù)記載有毒，四川群眾反映有毒，黑龍江曾發(fā)生多人中毒，西藏產(chǎn)區(qū)視為毒菌，故不宜采食。該菌子實(shí)體含有橡膠物質(zhì)，有可能利用來合成橡膠。與高山松、云杉、冷杉、落葉松等形成菌根。

墨汁鬼傘與酒一起食用時(shí)是有毒的。癥狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂，于食用后20分鐘至2小時(shí)會(huì)出現(xiàn)。墨汁鬼傘有著鬼傘素，會(huì)阻礙乙醛脫氫酶的運(yùn)作，使乙醛積聚在體內(nèi)。乙醛是乙醇的代謝物，是造成宿醉大部分癥狀的物質(zhì)。雖然有不適的癥狀，但卻從未有致命的情況出現(xiàn)。

秋日小圓帽又名紋緣盔孢傘，世界各地氣候溫和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌，事實(shí)上卻含毒傘肽毒素，毒性很大。